Chicken Tikka Masala – prato típico de Londres

Qual a verdadeira origem do Chicken Tikka Masala?

Apesar do nome parecer indiano, dizem que foi criado pelos britânicos.

Mas alguns especialistas em “street food” afirmam que o prato nasceu na India, na região de Punjab, de uma receita que deu errado e depois foi improvisada.

BBC Food Website (19th March 2012)
Frango num molho cremoso de iogurte, tomate, cebola, alho, gengibre, chillie e coco. Algumas variações trocam o frango por carneiro ou peixe e tem até uma versão vegetariana.

Mesmo com todas as especulações, em 2001, o então Ministro das Relações Exteriores britânico, Robin Cook, declarou:  “Chicken Tikka Masala é agora  um prato típico britânico, não só por ser o mais popular, mas porque ilustra perfeitamente como a Grã-Bretanha se adapta às influências externas.”

E você, já provou Chicken Tikka Masala?

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As fotos são do site de receitas https://www.bbcgoodfood.com

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1 comentário Adicione o seu

  1. tarlouzeman disse:

    Republicou isso em SCOMBROS….

    Curtir

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