Full English Breakfast – prato típico de Londres

O tradicional café da manhã inglês é uma instituição A maioria dos britânicos adora e come pelo menos uma vez por semana, até mesmo quando estão de férias já que é servido em vários locais da Europa! Também conhecido como “fry-up” (frito ou fritada), consiste basicamente de ovos, bacon, salsichas, feijão doce, tomates, cogumelos, torradas,…

Shepherd’s Pie – prato típico de Londres

Como já contei na página “Sobre mim”, sou casada com um inglês, além de viver em Londres há mais de 25 anos e é claro que já provei todos os pratos da culinária local, mas um dos meus pratos típicos preferidos é Shepherd’s Pie. “Shepherd” significa pastor, mais precisamente aqueles que cuidam de carneiros. E…

Pie and Mash – prato típico de Londres

Sempre que meus clientes perguntam o que comer em Londres, eu sugiro pratos típicos daqui. A maioria deles já ouviu falar de Fish and Chips, o peixe com batatas fritas. Veja o post sobre Fish and Chips Mas nem só de peixe vivem os ingleses!  Um outro prato bem característico da culinária inglesa e que faz…

Chicken Tikka Masala – prato típico de Londres

Qual a verdadeira origem do Chicken Tikka Masala? Apesar do nome parecer indiano, dizem que foi criado pelos britânicos. Mas alguns especialistas em “street food” afirmam que o prato nasceu na India, na região de Punjab, de uma receita que deu errado e depois foi improvisada. Frango num molho cremoso de iogurte, tomate, cebola, alho,…

Fish and Chips – prato típico de Londres

Fish and Chips pode ser considerado como a primeira versão de “fast food” do mundo! O prato foi criado na Grã-Bretanha no século 19 para, literalmente, “encher o bucho” da classe trabalhadora. Também ajudou a alimentar a população durante a Primeira Guerra Mundial e foi um dos poucos alimentos a não ser racionado na segunda. Placa indicando…

Sunday Roast – prato típico de Londres

O Sunday Roast é um dos pratos mais tradicionais da culinária inglesa Apesar de simples, a culinária inglesa é bem diversa e muito saborosa! O assado de domingo consiste de carne assada, batatas ao forno ou purê, acompanhados de Yorkshire pudding – uma espécie de pão caseiro de massa folhada – legumes e molho. As carnes…