Pie and Mash – prato típico de Londres

Com certeza você jpa ouviu falar do prato mais típico de Londres, o Fish and Chips . Mas nem só de peixe vivem os ingleses!  Hoje vamos falar sobre “pie and mash” (torta e purê),  uma refeição que faz parte da dieta básica dos londrinos há séculos. Anúncios

Chicken Tikka Masala – prato típico de Londres

Frango num molho cremoso de iogurte, tomate, cebola, alho, gengibre, chillie e coco. Algumas variações trocam o frango por carneiro ou peixe e tem até uma versão vegetariana. Apesar do nome parecer indiano, dizem que foi criado pelos britânicos. Mas alguns especialistas em “street food” afirmam que o prato nasceu na India, na região de…

Fish and Chips – prato típico de Londres

Fish and Chips , ou simplesmente filé de peixe com batatas fritas, pode ser considerado como a primeira versão de “fast food” do mundo!  Foi criado na Grã-Bretanha no século 19 para, literalmente, “encher o bucho” da classe trabalhadora. Também ajudou a alimentar a população durante a Primeira Guerra Mundial e foi um dos poucos…

Sunday Roast – prato típico de Londres

Se você ouviu dizer que se come mal em Londres, não é verdade! Além de encontrar restaurantes de vários países do mundo, a culinária inglesa, históricamente caracterizada pela sua simplicidade, é bem diversa e muito saborosa! Um dos pratos mais tradicionais é o Sunday Roast (assado de domingo) que consiste de carne assada, batatas ao forno ou purê,…