Pie and Mash – prato típico de Londres

Sempre que meus clientes perguntam o que comer em Londres, eu sugiro pratos típicos daqui. A maioria deles já ouviu falar de Fish and Chips, o peixe com batatas fritas. Veja o post sobre Fish and Chips Mas nem só de peixe vivem os ingleses!  Um outro prato bem característico da culinária inglesa e que faz…

Chicken Tikka Masala – prato típico de Londres

  Inglês ou Indiano? Qual a verdadeira origem do Chicken Tikka Masala? Apesar do nome parecer indiano, dizem que foi criado pelos britânicos. Mas alguns especialistas em “street food” afirmam que o prato nasceu na India, na região de Punjab, de uma receita que deu errado e depois foi improvisada. Frango num molho cremoso de…

Fish and Chips – prato típico de Londres

Fish and Chips pode ser considerado como a primeira versão de “fast food” do mundo! Foi criado na Grã-Bretanha no século 19 para, literalmente, “encher o bucho” da classe trabalhadora. Também ajudou a alimentar a população durante a Primeira Guerra Mundial e foi um dos poucos alimentos a não ser racionado na segunda. Placa indicando o local…

Sunday Roast – prato típico de Londres

A culinária inglesa, históricamente caracterizada pela sua simplicidade, é bem diversa e muito saborosa! Um dos pratos mais tradicionais é o Sunday Roast (assado de domingo) que consiste de carne assada, batatas ao forno ou purê, acompanhados de Yorkshire pudding (uma espécie de pão caseiro de massa folhada), legumes e molho. As carnes variam de rosbife a carneiro,…