Como em quase todos os lugares do mundo, a gorjeta é um hábito apreciado em Londres.
Veja aqui algumas regrinhas básicas de quando e como dar gorjetas:
Restaurantes
É costume deixar de 10 a 15% da conta.
No entanto, restaurantes frequentemente adicionam uma taxa de serviço (geralmente 12,5%), especialmente para grupos grandes, então vale a pena verificar a sua conta se não quiser dar gratificação duas vezes. Não costuma-se dar gorjetas em restaurantes fast food, self-service ou Take-Away.
Atenção: apesar das regras serem claras, é sempre bom perguntar a quem te serviu se ele vai receber a gorjeta, principalmente se você está pagando com cartão! Eu sempre levo dinheiro para dar diretamente ao garçom e, quando a taxa está incluída, eu peço pra tirar porque, muitas vezes, o estabelcimento fica com a gorjeta e só repassa uma pequena porcentagem dela para os funcionários.
Bares e Pubs
Os bartenders, às vezes, entregam a conta em uma pequena bandeja, mas não é comum deixar gorjeta nos pubs de Londres. As vezes você pode oferecer para pagar um drink ao atendente, mas isso só é de bom tom se você for “local”.
Hotéis
A maioria das contas de hotel em Londres, assim como os restaurantes, inclui uma taxa de serviço, geralmente 10 a 12%. Se a taxa não estiver adicionada à sua conta, é costume dar de 10 a 15% de gorjeta.
Quanto às camareiras, você pode deixar uma quantia da sua escolha no final da estadia. E a gorjeta para porteiros e outros funcionários também é discricionária.
Táxi
É de bom tom dar de 10 a 15% da tarifa para táxis pretos e licenciados. No entanto, a maioria das pessoas simplesmente arredonda o preço final dizendo ao motorista “keep the change” (fique com o troco). Se sua corrida for mais longa e o motorista te ajudar com a bagagem, é bom dar uma gorjeta melhor, até 5 libras.
“No final das contas”, é sempre bom gratificar quando o serviço for de boa qualidade.
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por 
Guia brasileira em Londres 
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