Curiosidades de Londres: Chá das 5

 

O chá da tarde foi introduzido na Inglaterra por Anna, a sétima Duquesa de Bedford, no ano de 1840.

A Duquesa sentia fome aproximadamente as 4hs da tarde pois o período entre o café da manhã e o jantar, servido às 8hs da noite, era muito longo.

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Ela pedia uma bandeja de chá, pão e manteiga (algum tempo antes, o Conde de Sandwich tinha tido a idéia de colocar um recheio entre duas fatias de pão) e bolo em seu quarto, no final da tarde.  

Isto tornou-se um hábito e ela resolveu convidar os amigos para acompanhá-la.

hightea

O termo “Chá das 5” , que a gente usa no Brasil, eu tenho a impressão que surgiu porque aqui eles chamam o jantar cedo (entre 5PM e 7PM) de “tea”ou “high tea”, que é quando geralmente as famílias comem, por causa do horário que chegam do trabalho e as crianças da escola! Mas eles não necessariamente bebem chá durante esta refeição! Já o jantar mais tarde é chamado de “supper”!

Fortnum Mason Diamond Jubilee Tea Salon cakes
O elegante salão da Fortnum&Mason serve o tradicional chá da tarde.

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