Curiosidades de Londres: Chá da Tarde

O chá da tarde foi introduzido na Inglaterra por Anna, a sétima Duquesa de Bedford, no ano de 1840.

A Duquesa sentia fome aproximadamente as 4hs da tarde pois o período entre o café da manhã e o jantar, servido às 8hs da noite, era muito longo.

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Ela pedia uma bandeja de chá, pão e manteiga (algum tempo antes, o Conde de Sandwich tinha tido a idéia de colocar um recheio entre duas fatias de pão) e bolo em seu quarto, no final da tarde.  

Isto tornou-se um hábito e ela passou a convidar os amigos para acompanhá-la começando assim a tradição do chá da tarde.

A nobreza aproveitava a ocasião para exibir suas lindíssimas porcelanas e logo começaram a surgir as casas de chá.

Porém a tradição de beber chá foi iniciada pela rainha Catarina de Braganza, esposa do rei Charles II, no século XVII, que a trouxe de Portugal.

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O High Tea

A classe trabalhadora no século 19 não tinha o hábito do chá tarde pois jantava mais cedo.

Essa refeição, entre 17h e 19h, é chamada até hoje de “tea”ou “high tea”, que é quando geralmente as famílias comem, por causa do horário que chegam do trabalho e as crianças da escola!

O termo “high tea” se deve ao fato da refeição ser feita em uma mesa enquanto o “afternoon tea” era servido em mesas baixas e as pessoas sentavam em sofás e poltronas confortáveis.

Hoje o chá da tarde não é mais exclusividade da classe nobre e pode ser consumido a qualquer hora do dia.

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O elegante salão de chá da loja de departamentos Fortnum & Mason, que foi inaugurado pela rainha Elizabeth II em 2012.

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2 comentários Adicione o seu

  1. Bruna Gaspar disse:

    Quem levou o chá para Inglaterra foi D. Catarina de Bragança, em 1662, quando se casou com o Rei D. Carlos II de Inglaterra. Ou seja, o Chá das 5h, já havia em Portugal, muito antes desta Anna, a sétima Duquesa de Bedford, existir.

    Curtido por 1 pessoa

    1. Catarina de Bragança não trouxe o chá, pois aqui já havia. Ela popularizou o hábito de beber chá que antes era considerado como ervas medicinais. E, como eu disse, não confunda o hábito de beber chá a qualquer hora, com a refeição feita entre o café da manhã e o jantar que foi introduzida na Inglaterra pela duquesa de Bedford! Aqui nunca foi chamado de Chá das 5! Chama-se Chá da Tarde – Afternoon Tea.

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