Curiosidades de Londres: Chá da Tarde

 

O chá da tarde foi introduzido na Inglaterra por Anna, a sétima Duquesa de Bedford, no ano de 1840.

A Duquesa sentia fome aproximadamente as 4hs da tarde pois o período entre o café da manhã e o jantar, servido às 8hs da noite, era muito longo.

five-o-clock-tea-david-comba-adamson

Ela pedia uma bandeja de chá, pão e manteiga (algum tempo antes, o Conde de Sandwich tinha tido a idéia de colocar um recheio entre duas fatias de pão) e bolo em seu quarto, no final da tarde.  

Isto tornou-se um hábito e ela resolveu convidar os amigos para acompanhá-la.

hightea

O termo “Chá das 5” , que a gente usa no Brasil, eu tenho a impressão que surgiu porque aqui eles chamam o jantar cedo (entre 5PM e 7PM) de “tea”ou “high tea”, que é quando geralmente as famílias comem, por causa do horário que chegam do trabalho e as crianças da escola!

Mas eles não necessariamente bebem chá durante esta refeição!

Já o jantar mais tarde é chamado de “supper”!

Fortnum Mason Diamond Jubilee Tea Salon cakes
O elegante salão da Fortnum&Mason serve o tradicional chá da tarde.

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2 comentários Adicione o seu

  1. Bruna Gaspar disse:

    Quem levou o chá para Inglaterra foi D. Catarina de Bragança, em 1662, quando se casou com o Rei D. Carlos II de Inglaterra. Ou seja, o Chá das 5h, já havia em Portugal, muito antes desta Anna, a sétima Duquesa de Bedford, existir.

    Curtido por 1 pessoa

    1. Catarina de Bragança não trouxe o chá, pois aqui já havia. Ela popularizou o hábito de beber chá que antes era considerado como ervas medicinais. E, como eu disse, não confunda o hábito de beber chá a qualquer hora, com a refeição feita entre o café da manhã e o jantar que foi introduzida na Inglaterra pela duquesa de Bedford! Aqui nunca foi chamado de Chá das 5! Chama-se Chá da Tarde – Afternoon Tea.

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